18 décembre 2008
Haro sur le foie gras - beurk
le foie gras est le foie malade d’un oiseau atteint de stéatose hépatique. Une étude de l’Institut national de recherche agronomique (INRA) présente ainsi la composition de ce produit : « Dans un foie gras de bonne qualité, les lipides représentent plus...